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制作牛肉包子最重要的步奏就是去掉牛肉天然的腥味，牛肉的腥味来自牛肉中残存的牛血，所以，在凉水中浸泡牛肉的时候，最好放几块木炭。

“龟兹镇第九折冲府兵营大门外五百步的地方有一家隋人开的食肆，名字叫长安食肆。

瞅着整洁，整齐，焕然一新的大关令衙门，云初坐在空无一人的大堂上，忍不住喟叹一声。

准备给娜哈做饭的时候，云初开始怀念侯三，不管这人是不是二五仔，好用是真的好用。

要不然就算是穿上了唐人的衣衫，人家也会闻到你身上的腥膻味道。”

至于唐军的战斗，那种一成不变的胜利对云初这个观众而言，没有任何的期待感。

不过，这已经不妨碍方正将这些东西统统归类于药材这个大类。

云初瞅着依旧没有声音的官衙叹口气道：“大关令的腿可能被打断了，以后难当大任，咱们大关令这个衙门，从此就要靠远山兄了。”

因此上，这家伙的书法与老羊皮的书法如出一辙。

这本来是理所当然的事情，云初却在漫长的十三年中并没有见过过于强大的瘟疫。

此时，正好有一片乌云遮盖住了太阳，凉风从城墙上吹过让人遍体生凉。

“弄清楚我是谁了吗？”云初抬起头满是希望的瞅着方正。

云初将要跟随侯三进入坎儿井地道的时候，忍不住回头看了一眼远处的龟兹城。

方正一连吃了三海碗之后，理智终于归来了，他把第四碗让给了何远山，只是在送面碗的时候，多少还是有些不舍。

因此，他只是愣愣得瞅着方正。

“你这么肯定跟着我出去就会死？”老羊皮找了一块向阳处裹着厚厚的羊皮大氅蹲了下来。

“你这么老，跑不快，会被突厥人追上杀掉。”

“没有更好地办法了吗？我总觉得落一个隋人身份，对我以后的路不太好。”

于是，他就自己吃光了准备好的食物，肚子饱饱的，浑身都感觉发烫，他很久都没有这么好的感觉了。

如果是一般的回纥人，老羊皮也就放弃了，毕竟，如此庞大的族群里，出现一两个聪明人不是什么怪事。

这个时候再用刀子插几下旱獭的气管，往里面灌一些添加过盐巴的清水，将可食用的内脏切碎装进去，再放一些天山特有的乌梅，这东西很酸，能很好地释放出旱獭肉的鲜味。

老羊皮是云初见过的最老，最老的一个胡人！

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