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云初将柴火摞起来，洗了手，就从塞来玛手中接过皮鞭继续编织，塞来玛的力气不够大，力量用的也不够均匀，编织出来的皮鞭有些疏松。

云初点点头，觉得这个人谈吐不俗，就拱手道：“还未请教兄长大名。”

制作牛肉包子最重要的步奏就是去掉牛肉天然的腥味，牛肉的腥味来自牛肉中残存的牛血，所以，在凉水中浸泡牛肉的时候，最好放几块木炭。

这个时候再用刀子插几下旱獭的气管，往里面灌一些添加过盐巴的清水，将可食用的内脏切碎装进去，再放一些天山特有的乌梅，这东西很酸，能很好地释放出旱獭肉的鲜味。

掌固看了云初一眼道：“这不是我们这些小人物应该想的事情。”

无论如何，要在最短的时间里，熟悉大唐朝廷的运转方式，以及律法要求，尤其是对官员的律法要求。

对以上三种人来说，效忠皇帝是天职！

回纥人说自己是狼的子孙，所以，塞人现在也开始说自己是狼的子孙了。

而遍布龟兹平原的坎儿井地道，就是一个很好的避难所。

不是说这些人都懈怠，而是说他们没有时间，没有那么多的精力去处理如此多的小事。

最先映入眼帘的是亮晶晶微微泛黄的旱獭的脂肪，这东西用刀子切下来颤巍巍地杵在刀尖上，往嘴里一送，不用咬，就迅速融化在口中，变成液体的脂肪顺着喉咙滚滚而下，等不到它落进胃里，就被饥渴的身体一滴不剩地吸收光了。

每月朔望日，自然有牙人把钱交上来，四千贯！”

云初不喜欢把饼子煮软吃，牙口好，啃一口干饼子，喝一口羊汤，依旧算是这些年难得吃到的美味。

“太宗皇帝定的，你对他老人家有什么意见吗？”方正学着云初用看白痴的眼神看着他道。

没有跟将领有关系的隋人就只能干一些小生意糊口。

昨夜的谈话虽然短暂，却已经达成了共识。

云初不安的情绪越发的高涨。

“云……”

很久以前就不把云初当孩子看的羯斯噶摇摇头。

塞人干活就是这样的，不但简陋还不好看。

整理档案其实一个非常专门的学问，绝对不是把文书堆放整齐这么简单。

云初当然知道她想说什么话！

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